Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Öcce (περιοχή Χατάι);
Καλό απόγευμα φίλοι. Μια συνταγή από το Hatay είναι μια πιο διάσημη γεύση με εντελώς διαφορετική γεύση. Πρώτα απ ‘όλα, ας τραβήξουμε τα χόρτα μας από τη συνοχή του πουρέ σε λίγο πάχος και σκούρα στο ρομπότ. Ας βάλουμε το γουδί μας σε ένα μεγάλο δοχείο. Σπάμε το αυγό και το χτυπάμε, μετά προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το ανακατεύουμε, το αφήνουμε στην άκρη, βάζουμε το λάδι σε ένα μέτριο τηγάνι και περιμένουμε να ζεσταθεί. Ας πάρουμε 1 κουταλιά της σούπας από το γουδί στο καυτό λάδι μας και ας το βάλουμε στην κατσαρόλα, σκεφτείτε σαν μούχλα. Βάζουμε μερικά κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος της κατσαρόλας και παίρνουμε τα δέκα πίσω τηγανητά και τα βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος από το μάτι της κουζίνας. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το γουδί. Αφού ψηθούν όλες, μπορείτε να τηγανίσετε πατάτες στο πλάι, να βράσετε αυγά, να σερβίρετε με πίτα ή πίτα με βουτυρόγαλα, σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε ένα πολύ πρακτικό και νόστιμο πιάτο. Αγάπη. ☺☺
Öcce (Περιοχή Χατάι) Συνταγή με φωτογραφία
