Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κρέας Tantuni στο σπίτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε το κρέας όσο πιο μικρό μπορούμε (μέγεθος μπιζελιού).
- Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάσει και το βράζουμε.
- Όσο βράζει το κρέας, ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά χωριστά και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Αφού ψιλοκόψουμε τον μαϊντανό τον τρίβουμε είτε με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι είτε με το άδειο σουμάκ.
- Βάζουμε το βρασμένο κρέας σε ταψί γουόκ ή λαμαρίνα.
- Προσθέτουμε το λάδι και τηγανίζουμε.
- Ανακατεύουμε 2 φλιτζάνια νερό με κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και το προσθέτουμε σιγά σιγά στο κρέας.
- Προσθέστε νερό καθώς απορροφάται ο ζωμός.
- Συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να μαλακώσει και να ψηθεί το κρέας.
- Πατάμε τη λάβας ή το ψωμί στο κρέας που έχουμε στραγγίσει καλά και παίρνουμε το λάδι.
- Βάζουμε τη λάβας σε πιατέλα σερβιρίσματος, προσθέτουμε το κρέας, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τις πιπεριές, τον μαϊντανό, το κρεμμύδι και αλάτι αν το προσθέτουμε.
- Τυλίγουμε τη λάβας κλείνοντάς την από όλες τις πλευρές.
- Όσα άτομα κι αν κάνουμε, εφαρμόζουμε την ίδια διαδικασία σε όλους.
- Καυτερή πιπεριά τουρσί με λεμόνι πάνω της.
Καλή όρεξη. ????????.
Home Style Meat Tantuni Συνταγή με φωτογραφία
