Fancy Sheet Pan Steak & Lava Cake μόνο με 20$

Εισαγωγή

Καλώς ήρθατε σε μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει τον πλούτο μιας τέλεια μαγειρεμένης μπριζόλας με την απόλαυση ενός παρακμιακού κέικ λάβας, όλα παρασκευασμένα σε ένα ταψί. Αυτή η συνταγή όχι μόνο θα γαργαλήσει τους γευστικούς σας κάλυκες, αλλά θα κρατήσει και τον προϋπολογισμό σας υπό έλεγχο, καθώς κοστίζει μόνο 20 $ για να δημιουργήσετε αυτήν την γκουρμέ απόλαυση. Λοιπόν, ας βουτήξουμε στα υλικά και τα βήματα για να ετοιμάσουμε αυτό το λαχταριστό πιάτο!

Συστατικά

Για τη μπριζόλα:

• 2 μπριζόλες ribeye (πάχος 1 ίντσας)
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλάκια αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 4 κλωναράκια φρέσκο ​​δεντρολίβανο

Για το Lava Cake:

• ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
• 4 ουγγιές γλυκόπικρη σοκολάτα
• 2 μεγάλα αυγά
• 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών
• ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425°F (220°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Τοποθετούμε τις μπριζόλες ribeye στη λαμαρίνα και τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα και τις δύο πλευρές.
3. Τοποθετήστε τα φρέσκα κλωνάρια δεντρολίβανου γύρω από τις μπριζόλες για πρόσθετη γεύση.
4. Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε το βούτυρο και τη γλυκόπικρη σοκολάτα μαζί σε μικρές δόσεις, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, τους κρόκους αυγών και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά.
6. Ρίχνουμε το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι το κουρκούτι να γίνει μεταξένιο και να ενσωματωθεί καλά.
7. Ρίξτε προσεκτικά τη ζύμη για κέικ λάβας σε ατομικά λαδωμένα ράμεκιν ή μικρά πιάτα κατάλληλα για φούρνο.
8. Τοποθετήστε το ταψί με τις μπριζόλες και το κουρκούτι κέικ λάβας στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 10-12 λεπτά ή μέχρι οι μπριζόλες να φτάσουν στο επιθυμητό επίπεδο ψησίματος.
9. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε τις μπριζόλες να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά πριν τις σερβίρουμε.
10. Πασπαλίζουμε τα κέικ λάβας με ζάχαρη άχνη και τα σερβίρουμε μαζί με τις ζουμερές μπριζόλες.

Πως να προετοιμαστείς

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο και ετοιμάζουμε τη λαμαρίνα.
2. Αλατοπιπερώνετε τις μπριζόλες ribeye με ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
3. Προσθέστε φρέσκα κλωνάρια δεντρολίβανου γύρω από τις μπριζόλες.
4. Λιώστε το βούτυρο και τη γλυκόπικρη σοκολάτα μαζί στο φούρνο μικροκυμάτων.
5. Χτυπήστε τα αυγά, τους κρόκους αυγών και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό μπολ.
6. Ενώνουμε το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας με το μείγμα των αυγών και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.
7. Ρίξτε τη ζύμη για κέικ λάβας σε λαδωμένα ράμεκιν ή μικρά πιάτα κατάλληλα για φούρνο.
8. Ψήστε τις μπριζόλες και τα κέικ λάβας στον προθερμασμένο φούρνο.
9. Αφήστε τις μπριζόλες να ξεκουραστούν πριν τις σερβίρετε.
10. Πασπαλίζουμε τα κέικ λάβας με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε μαζί με τις μπριζόλες.

Ωρα προετοιμασίας

• Συνολικός χρόνος: Περίπου 30 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 10-12 λεπτά για μπριζόλες, συν επιπλέον χρόνο για ξεκούραση

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 520
• Ολικά λιπαρά: 36 γρ
• Κορεσμένα λιπαρά: 19 γρ
• Χοληστερίνη: 225 mg
• Νάτριο: 750 mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 26 γρ
• Πρωτεΐνη: 24 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα κέικ λάβας σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες. Οι μαγειρεμένες μπριζόλες που περισσεύουν μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες. Ζεσταίνουμε ξανά τις μπριζόλες σε ζεστό τηγάνι ή για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων πριν τις σερβίρουμε.

συμπέρασμα

Αφεθείτε σε ένα εξαιρετικό γεύμα χωρίς να σπάσετε τα χρήματα με αυτή τη συνταγή Fancy Sheet Pan Steak & Lava Cake. Οι χυμώδεις μπριζόλες ribeye, τέλεια καρυκευμένες και μαγειρεμένες σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, συνδυάζονται υπέροχα με τα πλούσια, λιωμένα κέικ λάβας. Αυτή η γκουρμέ εμπειρία μπορεί να επιτευχθεί μόνο με $20, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για μια ειδική περίσταση ή μια απολαυστική απόλαυση οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας. Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας ή απολαύστε ένα ρομαντικό δείπνο για δύο με αυτήν την εύκολη συνταγή. Μην ξεχάσετε να απολαύσετε τη στιγμή καθώς κόβετε την τρυφερή μπριζόλα και αφήνετε τη λαχταριστή λάβα σοκολάτας να ρέει από το κέικ. Με ελάχιστη προσπάθεια και μέγιστη γεύση, αυτό το αριστούργημα σε ταψί είναι βέβαιο ότι θα γίνει αγαπημένο στο γαστρονομικό σας ρεπερτόριο. Καλή όρεξη!