Bohça Kebab με Κρέπα και Μανιτάρια

1. Αρχικά βάζουμε στο μπολ τα υλικά της τηγανίτας εκτός από το αλεύρι και μετά προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
2. Ρίχνουμε πολύ λίγο λάδι στο ζεστό τηγάνι και φτιάχνουμε τηγανίτες με τη βοήθεια μιας κουτάλας.
3. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά του εσωτερικού υλικού.
4. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λάδι.
5. Προσθέτουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
6. Προστίθεται σάλτσα και τηγανίζεται.
7. Προστίθενται μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας και ψήνεται.
8. Προστίθενται αλάτι, μαύρο πιπέρι και πιπεριές τσίλι και ψήνονται.
9. Λαμβάνεται από τη σόμπα.
10. Για την τελευταία σάλτσα μπεσαμέλ, το βούτυρο λιώνει και ψήνεται με αλεύρι.
11. Το γάλα προστίθεται σιγά σιγά και ανακατεύοντας στο αλεύρι που έχει μυρίσει.
12. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και χτυπάμε μέχρι να πάρει βράση.
13. Η σάλτσα μπεσαμέλ, που αρχίζει να βράζει, αφαιρείται από τη φωτιά μετά από 2 λεπτά.
14. Αρχικά, προσθέτουμε λίγη σάλτσα μπεσαμέλ και αρκετά υλικά στις τηγανίτες και κλείνουμε σε μορφή δέματος.
15. Ας τα κάνω όλα με τον ίδιο τρόπο και ας τα βάλω στο χρέος μου.
16. Προσθέστε πάνω τους τη σάλτσα μπεσαμέλ και το τριμμένο τυρί τσένταρ.
17. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Γίνεται έτοιμο για σέρβις. Καλή όρεξη ????

Bohça Kebab με Κρέπα και Μανιτάρια Συνταγή με Φωτογραφία