Ψητή πατάτα με κεφτεδάκια

Γεια;
Η συνταγή μας είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή. Ειδικά η μυρωδιά που αναδύεται ενώ μαγειρεύεται, η μυρωδιά που σε κάνει να ανυπομονείς για το ιφτάρ. Πριν προχωρήσω στη συνταγή, θα ήθελα να επισημάνω ότι όταν είμαστε δύο άτομα, έχουμε πολύ μπαγιάτικο ψωμί. Έτσι, τεμαχίζω αυτά τα ψωμιά και τα στεγνώνω στον ήλιο. Μετά το περνάω από το ροντό και το χρησιμοποιώ για τριμμένη φρυγανιά. Αν δεν το έχετε στο χέρι, μπορείτε να φτιάξετε το μπαγιάτικο ψωμί απευθείας μέσα από το rondo. Πάμε στη συνταγή μας:
Παίρνουμε τα υλικά του κεφτεδάκι σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά. Μετά το αφήνουμε στην άκρη.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια μας. Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε χοντρές ροδέλες.
Βάζουμε τα λαχανικά στο ταψί μας και τα αραδιάζουμε πλάθοντας τα κεφτεδάκια ανάλογα με το μέγεθος των λαχανικών. Αν έχει κενό στη μέση όταν τελειώσει η διαδικασία τακτοποίησης, το γεμίζουμε με κεράσια, κρεμμύδια και λαχανικά.
Ανοίγουμε μια κουταλιά πελτέ ντομάτας σε νερό. Προσθέστε αλάτι και λάδι σε αυτό και ανακατέψτε. Στη συνέχεια το αδειάζουμε στο ταψί μας. Βάζουμε το φαγητό μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει από πάνω. Το γεύμα μας είναι έτοιμο για το ιφτάρ. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ???? μπορείτε να ακολουθήσετε τη σελίδα μου στο instagram για τις παρουσιάσεις σας ????

Συνταγή Κεφτέ πατάτας φούρνου με φωτογραφία