Υπέροχο πεντανόστιμο κέικ φρούτων

1. Ανάβουμε τον φούρνο μας να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς.
2. Σπάστε 3 αυγά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη στο αυγό και χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη ώστε να πήξει.
4. Προσθέστε 1 ποτήρι λάδι και 1 ποτήρι γάλα στο μείγμα και συνεχίστε το χτύπημα.
5. Αφού ανακατέψετε καλά, τρίψτε τη φλούδα 1 λεμονιού και στύψτε το μισό μέσα στο κέικ.
6. Ενώ συνεχίζετε το χτύπημα, προσθέτετε 2,5 φλιτζάνια αλεύρι, μετά 2 πακέτα μπέικιν πάουντερ και 2 πακέτα βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα.
7. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να γίνει αφρός.
8. Λαδώνουμε λίγο το ταψί μας και αδειάζουμε το μείγμα του κέικ στο ταψί. (Χτυπάμε το ταψί από κάτω 8-10 φορές και βγάζουμε τον αέρα).
9. Πασπαλίζουμε τα μικρά μας ψιλοκομμένα βερίκοκα και φράουλες πάνω στο κέικ. (μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε μη ποτισμένο φρούτο διαθέσιμο στο σπίτι).
10. Το ρίχνουμε στο φούρνο.
11. Μετά από 20 λεπτά το κέικ μας είναι έτοιμο.
12. Έτσι, τρώμε το κέικ της μητέρας μας, που είναι πιο νόστιμο και με άρωμα φρούτων από τα συσκευασμένα κέικ, με πιο υγιεινό τρόπο.

Απολαύστε ????.

Φοβερό νόστιμο κέικ φρούτων (όμορφο και υγιές μητρικό κέικ από συσκευασμένα κέικ) Συνταγή με φωτογραφία