Υγρό κέικ με σάλτσα σοκολάτας φυστικοβούτυρου

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια σε ξεχωριστό μπολ.
3. Όταν ανακατεύετε το αλεύρι στο δοχείο με τα υγρά, όταν προσθέτετε το αλεύρι, προτείνω να το ανακατεύετε χωρίς να λειτουργεί πρώτα το μίξερ.
4. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να το ανακατέψετε με λίγο μίξερ.
5. Προσθέστε σταδιακά στο δοχείο με τα υγρά.
6. Το πρόσθεσα σε δύο στάδια.
7. Όταν προσθέτετε το αλεύρι, δεν χρειάζεται να ανακατεύετε το μίξερ πολύ γρήγορα και για πολλή ώρα.
8. Αδειάζουμε το μείγμα του κέικ στο λαδωμένο ταψί.
9. Χρησιμοποίησα ένα μεγάλο παραλληλόγραμμο πυρέξ.
10. Ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Κάντε το τεστ με μια οδοντογλυφίδα.
11. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία και τη θερμοκρασία του φούρνου σύμφωνα με το δικό σας φούρνο.
12. Κόψτε το κέικ αφού κρυώσει.
13. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο λάδι για τη σάλτσα αν θέλετε.
14. Χρησιμοποίησα περίπου μισό ποτήρι νερό για να του δώσω φωτεινότητα στις λήψεις.
15. Ρίχνουμε όλα τα υλικά της σάλτσας σε μια μικρή κατσαρόλα. Βάλτε το στη σόμπα.
16. Σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να αναμειχθεί το κακάο με το γάλα. Αφήνουμε το κακάο να διαλυθεί καλά.
17. Όταν η κατσαρόλα αρχίσει να κουδουνίζει, σβήνουμε τη φωτιά. Δεν υπάρχει ανάγκη για ζεματιστό ζεμάτισμα.
18. Ρίξτε στην κατσαρόλα τα κουαρτέτα σοκολάτας που κόψατε σε λεπτά κομμάτια. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν οι σοκολάτες. Αρχίζει να λιώνει αμέσως από τη φωτιά.
19. Αφού κρυώσει, περιχύνουμε σιγά σιγά το κέικ σε φέτες. Σερβίρετε κρύο.
20. Αν η σάλτσα είναι πολύ, προτείνω να την περιχύσετε πάνω από το κέικ όταν το σερβίρετε.
    Καλή όρεξη.

Συνταγή υγρό κέικ με σάλτσα σοκολάτας φυστικοβούτυρου με φωτογραφία