Τέλειο γεμιστό ψωμί

Σε λίγο λάδι τσιγαρίζουμε τον κιμά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τις ντομάτες, τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε και τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό. Κόβουμε ένα κάλυμμα πάνω από το ψωμί και το αδειάζουμε χωρίς να το αραιώσουμε πολύ και το προσθέτουμε στο γουδί του κιμά και ανακατεύουμε. Ας το κλείσουμε. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το λάδι που θα χρησιμοποιήσετε σε ένα μπολ και αλείφουμε με αυτό το μείγμα το εσωτερικό και το εξωτερικό του ψωμιού μας. Ας γεμίσουμε την κρύα γέμιση μας στο ψωμί. Ας βάλουμε φέτα ντομάτας και φέτα τσένταρ και κλείνουμε το καπάκι του ψωμιού. Ας ρίξουμε ξανά μερικά κομμάτια λάδι και βάλουμε το ψωμί μας σε ένα μικρό γυάλινο δίσκο. Ας βάλουμε αυτό το μικρό δίσκο σε ένα ελαφρώς μεγαλύτερο δίσκο και προσθέτουμε τρία δάχτυλα ζεστό νερό στο μεγαλύτερο. Το σκεπάζουμε τελείως με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε σε φούρνο στους 250 βαθμούς για 30 λεπτά. Προσέχουμε να μην βραχεί το ψωμί μας. Σημείωση: αν θέλετε ένα μαλακό ψωμί, μαγειρέψτε το σε νερό μέχρι το τέλος του χρόνου ψησίματος. Αν θέλετε να είναι ελαφρώς τραγανό όπως εγώ, βγάλτε προσεκτικά τη φόρμα του ψωμιού σας από το μπολ με νερό τα τελευταία δέκα λεπτά και ψήστε το λίγο στεγνό και τέλος αλείψτε το με λάδι με βούτυρο βουτηγμένο σε ένα πιρούνι. Έχετε τον έλεγχο, η πάστα ντομάτας μπορεί να καεί γρήγορα. . Κόβουμε σε φέτες κέικ και σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη.

Γεμιστό ψωμί Τέλεια συνταγή με φωτογραφία