Συνταγή για τάρτα κέικ

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι, τη βανιλίνη, το κακάο και χτυπάμε. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπήστε λίγο ακόμα.
2. Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ στη φόρμα για τάρτα, την οποία έχουμε αλείψει με μαργαρίνη και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.
3. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170-180 βαθμούς για 20 λεπτά.
4. Όταν κρυώσει το βγάζουμε από τη φόρμα και στο κούφιο βάζουμε τις μπανάνες κομμένες σε φέτες.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα μας και τη διακοσμούμε όπως θέλουμε.
6. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε πολύ ελαφρύ νερό στις άκρες του κέικ σας με μια κουταλιά της σούπας αφού κρυώσει το κέικ σας.

Το έφτιαξα για τους καλεσμένους μου το προηγούμενο βράδυ, και όταν κρύωσε, το έβαλα σε ένα μπολ για κέικ και το κράτησα στο ψυγείο. Επειδή ο καιρός ήταν ζεστός, το έβγαλα 1 ώρα πριν το σερβίρισμα. Ήταν ένα μαλακό κέικ που δεν στέγνωσε ποτέ.

Συνταγή τάρτας κέικ με φωτογραφία