Ρολό κεμπάπ μελιτζάνας

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρολό κεμπάπ μελιτζάνας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Θα σας δώσω μια διαφορετική νόστιμη και πολύ πρακτική συνταγή ???? ????

1. Οι μελιτζάνες κόβονται σε ποικιλίες, κομμένες σε φέτες και τηγανίζονται ελαφρά και από τις δύο πλευρές.
2. Πάρτε ένα φλιτζάνι μοσχαρίσιο κιμά και προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1-1. Προσθέστε 5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και ζυμώστε.
3. Τηγανητές φέτες μελιτζάνας Αφού ζεσταθούν, παίρνουμε 1 κομμάτι, βγάζουμε από τον κιμά ένα μικρό κομμάτι κεφτεδάκι Tekirdağ, τοποθετούμε μπροστά του και τυλίγουμε σε ρολό.
4. Όλα τελειώνουν έτσι και στρώνονται στο κατάλληλο ταψί.
5. Ανάμεσά τους τοποθετούνται φέτες πιπεριάς. Περιχύστε τον τρίφτη της ντομάτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο τρίφτη ντομάτας, αν θέλετε. Ή μπορείτε να ξεφλουδίσετε τις φλούδες και να τις ψιλοκόψετε πολύ και να τις απλώσετε από πάνω.
6. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι στις ντομάτες και τις μελιτζάνες.
7. Εφόσον οι μελιτζάνες είναι τηγανητές, θα βγάλουν λάδι στο πιάτο, μην προσθέσετε επιπλέον.
8. Ανοίξτε και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας σε 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
9. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, στη συνέχεια βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε λίγο ακόμα μέχρι να ροδίσει.
   ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Συνταγή ρολό μελιτζάνας κεμπάπ με φωτογραφία