Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Alinazik με κρέας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, οι μελιτζάνες ξύνονται με ένα μαχαίρι και ψήνονται στο φούρνο στο στήσιμο του μπάρμπεκιου.
- Η φλούδα από τις ψητές μελιτζάνες ξεφλουδίζεται και ψιλοκόβεται. Το μεταφέρουμε σε κατάλληλο πιάτο και προσθέτουμε γιαούρτι, σκόρδο και αλάτι και ανακατεύουμε.
- Το μικρό κρέας σε κύβους μπαίνει σε κατάλληλο τηγάνι και ψήνεται σε μέτρια φωτιά μέχρι να βγάλει το νερό του. Ρίχνω ένα κρεμμύδι κομμένο στη μέση για γεύση.
- Όσο ψήνεται το κρέας, το κρεμμύδι λιώνει και αφήνει μια υπέροχη γεύση.
Εάν το κρέας δεν είναι ψημένο, μπορείτε να συνεχίσετε το μαγείρεμα προσθέτοντας ζεστό νερό. - Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στο ψημένο κρέας και σοτάρετε για 1-2 λεπτά.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον πολτό πιπεριάς και τα μπαχαρικά και σοτάρουμε ξανά και αφαιρούμε από τη φωτιά.
- Η μελιτζάνα με γιαούρτι τοποθετείται σε πιατέλα σερβιρίσματος, στη μέση γίνεται μια τρύπα και στη μέση τοποθετείται το κρέας. Μπορούμε να σερβίρουμε ψητές πιπεριές στο πλάι αν θέλουμε. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν.
Συνταγή Alinazik με κρέας με φωτογραφία
