Εισαγωγή
Καλώς ήρθατε στον γευστικό κόσμο της παπάγιας Stew! Αυτή η συνταγή, όπως έγινε από τον Chris Rosa, θα σας ταξιδέψει σε ένα γαστρονομικό ταξίδι γεμάτο γεύσεις και υφές. Με το πλούσιο μείγμα τροπικών συστατικών, αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα αφήσει τους γευστικούς σας κάλυκες να λαχταρούν για περισσότερα. Ας βουτήξουμε λοιπόν στις λεπτομέρειες και ας μάθουμε πώς να δημιουργήσουμε αυτό το απολαυστικό στιφάδο παπάγιας.
Συστατικά
Για να φτιάξετε το στιφάδο παπάγιας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 2 ώριμες παπάγια, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
- 1 κιλό στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτί γάλα καρύδας (13,5 oz)
- 1 φλιτζάνι ζωμό κότας
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Κατευθύνσεις
Ακολουθεί ένας βήμα προς βήμα οδηγός για την προετοιμασία της παπάγιας Stew:
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε μέχρι να γίνουν διάφανα.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Τώρα, προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
- Προσθέστε τη σκόνη κάρυ, το αλάτι και το πιπέρι, βεβαιώνοντας ότι το κοτόπουλο έχει καλυφθεί με τα μπαχαρικά.
- Ρίχνουμε μέσα το γάλα καρύδας και το ζωμό κοτόπουλου και μετά αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει.
- Προσθέστε τις παπάγια κομμένες σε κύβους και την κόκκινη πιπεριά στην κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να μαλακώσει η παπάγια.
- Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα αν χρειάζεται.
Πως να προετοιμαστείς
Για να ετοιμάσετε το στιφάδο παπάγια:
- Συγκεντρώστε όλα τα απαραίτητα υλικά και ετοιμάστε τα όπως αναφέρεται στη λίστα των συστατικών.
- Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα που παρέχονται παραπάνω, διασφαλίζοντας ότι κάθε βήμα εκτελείται με ακρίβεια.
- Σερβίρετε το στιφάδο παπάγιας ζεστό με ρύζι στον ατμό ή ψωμί με κρούστα για ένα χορταστικό γεύμα.
Ωρα προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής για στιφάδο παπάγιας είναι περίπου 20 λεπτά και ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 30 λεπτά, με αποτέλεσμα να έχετε αυτό το υπέροχο πιάτο έτοιμο να το απολαύσετε σε συνολικά 50 λεπτά.
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 320
- Πρωτεΐνη: 23 γρ
- Λιπαρά: 18 γρ
- Υδατάνθρακες: 20 γρ
- Φυτικές ίνες: 4 γρ
- Ζάχαρη: 12 γρ
- Νάτριο: 480 mg
Συνθήκες αποθήκευσης
Το στιφάδο παπάγιας μπορεί να διατηρηθεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει σωστά πριν το βάλετε στο ψυγείο. Ξαναζεσταίνετε καλά πριν το σερβίρετε.
συμπέρασμα
Αφεθείτε στις εξωτικές γεύσεις της παπάγιας Stew, μια πραγματική απόλαυση για τους γευστικούς σας κάλυκες. Αυτό το χορταστικό πιάτο συνδυάζει τρυφερό κοτόπουλο, κρεμώδες γάλα καρύδας και τη ζωντανή γλυκύτητα των ώριμων παπάγιας. Με τα ζεστά και αρωματικά του μπαχαρικά είναι σίγουρο ότι θα σας μεταφέρει στον τροπικό παράδεισο. Δημιουργήστε αυτό το γαστρονομικό αριστούργημα ακολουθώντας την απλή συνταγή μας και απολαύστε τα κομπλιμέντα που το συνοδεύουν. Προχωρήστε, λοιπόν, συγκεντρώστε τα υλικά σας και ζήστε τη χαρά της Papaya Stew As Made By Chris Rosa!
