Μερίδα Τσεσέκεκ

Περνάμε 2 πακέτα μπισκότα βίκου από το rondo μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε σε αυτό το λιωμένο και κρύο βούτυρο και ανακατέψτε. Έπειτα, ας πάρουμε στον κάδο του μίξερ το labneh, την υγρή κρέμα, την κρυσταλλική ζάχαρη και τα χτυπάμε για 8-10 λεπτά με την ταχύτερη ρύθμιση του μίξερ. Όταν πήξει καλά, προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο, τη βανίλια και χτυπάμε για άλλα 5 λεπτά, προσθέτουμε τα 2 τελευταία αυγά και χτυπάμε για 1 λεπτό σε χαμηλή ταχύτητα. Και ας βάλουμε 1 ή 1,5 κουταλιά της σούπας μπισκότα βουτύρου σε χάρτινα cupcakes και πιέζουμε καλά με ένα ποτήρι τσαγιού. Ρίχνουμε πάνω του το μείγμα της κρέμας που χτυπήσαμε μέχρι να μείνουν 5 χιλ. στο στόμα. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°. Θα παραμείνουν λευκά και μπορεί να ροδίσουν ελαφρά. Σημείωση: όταν ανοίγετε το φούρνο, βάλτε ένα μπολ με νερό στο κάτω μέρος του φούρνου για να αποφύγετε το ράγισμα αυτών των τσακιών. Όταν το βγάλετε από το φούρνο αφού ψηθεί, θα καταρρεύσει ελαφρά. Μη φοβάσαι, αυτό πρέπει να είναι.

Καλή όρεξη.

Μερίδα Chesekek Συνταγή με φωτογραφία