Μαλακό νόστιμο κέικ στην κατσαρόλα

Γεια σας παιδιά. Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας την αγαπημένη μου συνταγή για κέικ. Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς. Δεδομένου ότι η φόρμα του κέικ μου είναι λίγο μικρή, αρκούν 2 αυγά. Βάζουμε τόσο νερό όσο να φτάσει στη μισή φόρμα σε μια ελαφρώς βαθιά κατσαρόλα που θα χωράει η φόρμα του κέικ μας και το αφήνουμε να βράσει. Όσο βράζει το νερό μας, ετοιμάζουμε τη ζύμη του κέικ. Χτυπάμε καλά 2 αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε ξανά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τη ζύμη μας στη φόρμα που έχουμε λαδώσει και αλευρώσει. Τοποθετούμε τη φόρμα στο νερό που βράζει. Το σκεπάζουμε με μια μεγάλη πετσέτα και κλείνουμε το καπάκι. Συλλέγουμε το εξωτερικό μέρος προς το πάνω μέρος του καλύμματος. Μαγειρέψτε για 45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να ελέγξετε με μια δοκιμή οδοντογλυφίδας. Όταν ψηθεί, το βγάζουμε από το τηγάνι και το αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε το κρυωμένο κέικ στην πιατέλα σερβιρίσματος και το κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με σάλτσα σοκολάτας. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????

Λαχταριστό κέικ σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία