Κεφτεδάκια κοτόπουλου με χυλοπίτες

Ένα υπέροχο κεφτεδάκι που έχει γεύση σαν μεμβράνη κοτόπουλου.
Αρχικά μπαίνει ένα ποτήρι νερό στην κατσαρόλα, όταν πάρει βράση, προστίθεται ο φιδέ και μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει, το κοτόπουλο πλένεται σε χωριστό μέρος, το περιχύνεται με ζεστό νερό, φιλτράρεται, ξαναβρίσκεται σε την κατσαρόλα, ένα ξυλάκι κανέλα και δύο γαρύφαλλα προσθέτουμε και αφήνουμε να βράσουν.
Η ξεφλουδισμένη πιπεριά θρυμματίζεται στο rondo και στραγγίζεται για να ρέει ο χυμός της, το βρασμένο κοτόπουλο τραβιέται στο rondo μέχρι να ψηθεί, ο μαϊντανός ψιλοκόβεται για βρώσιμο.
Τώρα ήρθε η ώρα να ενώσετε όλα τα υλικά, προσθέστε κοτόπουλο, πιπέρι, μαϊντανό, χυλοπίτες, αυγό, αλεύρι, τριμμένη φρυγανιά, μισό κουταλάκι αλάτι, λάδι, μισό κουταλάκι θυμάρι, μαύρο πιπέρι, πιπέρι τσίλι, τριμμένο τυρί τσένταρ και ζυμώστε καλά .
Από τους καλοζυμωμένους κεφτέδες ετοιμάζονται στρογγυλοί κεφτέδες και ξεκουράζονται στο ψυγείο για μισή ώρα, προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι από τεφλόν με τρόπο που δεν είναι πολύ και όταν ζεσταθεί τηγανίζεται και από τις δύο πλευρές και σερβίρεται. .

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με νουντλς Συνταγή με φωτογραφία