Πώς να φτιάξετε συνταγή Forest Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια, τα κρατάμε στην άκρη.
- Παίρνουμε 3 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι και το κρέας κομμένο σε κύβους. Χαμηλώνουμε τη φωτιά για να μην καεί το αλεύρι, το ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό (❗ Διαφορετικά, θα κρατήσει τον πάτο του αλευριού και θα ψηθεί μέχρι να βγει ο ζωμός)
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγώσιμα και το τσιγαρίζουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε το καρότο και 2 κουταλιές βούτυρο, το γυρίζουμε για μερικές στροφές και το τσιγαρίζουμε.
- Προσθέτουμε την πατάτα, τηγανίζουμε για 2 λεπτά, προσθέτουμε τη ντομάτα, τη γυρίζουμε για μερικές στροφές, ρίχνουμε το ζεστό νερό, τις πιπεριές και το αλάτι και κλείνουμε το καπάκι.
- Ψήνουμε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε τον αρακά, μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Αφήνουμε το κρέας να ψηθεί μέχρι να βγάλει τους χυμούς του.
- Παίρνουμε μισή κουταλιά βούτυρο στο τηγάνι, το λιώνουμε, το ζεσταίνουμε, ρίχνουμε μέσα το θυμάρι και το γυρίζουμε για μερικές στροφές.
- Το περιχύνουμε με το φαγητό, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Όταν θα σερβίρουμε το φαγητό μας, ας το ανακατέψουμε και το σερβίρουμε έτσι, το κεμπάπ του δάσους που δεν χορταίνετε είναι έτοιμο.
Απολαύστε ????.
Συνταγή Forest Kebab με φωτογραφία
