Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με ρολό μήλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη γέμιση, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε 6-7 μήλα. Το παίρνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι.
- Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, κανέλα και βάλτε το στο μάτι της κουζίνας. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
- Το απλώνουμε σε λεπτή στρώση σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνουμε στη ζύμη του κέικ.
- Ας το ανακατέψουμε. Ας μην το χτυπάμε πολύ με το μίξερ, αρκεί μόνο το ανακάτεμα.
- Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ στο γουδί μήλου που στρώναμε στο ταψί και την απλώνουμε παντού.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς ανάποδα φούρνο μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. (10-15 λεπτά).
- Όταν ανέβει η πρώτη θερμοκρασία (μην το κρυώσει καλά), ας βάλουμε λαδόκολλα και το αναποδογυρίζουμε για να έρθει το γουδί των μήλων από πάνω. Ας αφαιρέσουμε προσεκτικά το χαρτί στο μήλο.
- Το τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό με τη βοήθεια λαδόκολλας.
- Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω ζάχαρη άχνη, να κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε.
Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία
