Ισλίμ Κεμπάπ

Χαιρετίσματα ???????????? μελιτζάνα αγάπη για εμάς το αγαπάμε τόσο πολύ Έκανα σήμερα το Islim kebab και ήταν πολύ ωραίο ???? Πρώτα από όλα ας φτιάξουμε τα κεφτεδάκια, βάλουμε κρεμμύδια, αλάτι και μυρωδικά στον κιμά και ζυμώνουμε καλά. Κάνουμε ένα γύρο και το βάζουμε στο ταψί και το αφήνουμε να ψηθεί στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Ας τηγανίσουμε τις μελιτζάνες. Αρχικά κόβουμε τις μελιτζάνες μακριές και τις τηγανίζουμε ελαφρά σε καυτό λάδι. Δεν χρειάζεται να τηγανίσουμε πολύ, ας βάλουμε σταυρωτά τις τηγανητές μελιτζάνες και βάζουμε ένα κεφτεδάκι και το κλείνουμε. Εξήγησα με τη φωτογραφία. Βάζουμε ένα κομμάτι πιπεριάς ντομάτας και το διορθώνουμε με μια οδοντογλυφίδα. Ας κάνουμε το ίδιο μέχρι να φύγουν όλοι. Το βάζω στο ταψί. Έφτιαξα και σκέτες κεφτέδες. Για τα παιδιά, ανακατεύουμε σε ένα μπολ νερό ντοματοπελτέ και το περιχύνουμε. Δεν χρειάζεται επιπλέον λάδι γιατί τηγανίζουμε τις μελιτζάνες στο λάδι, οπότε λαδώνει αρκετά. Το φαγητό μας είναι έτοιμο σε μισή ώρα στους 200 βαθμούς. Το τζατζίκι ρυζιού είναι υπέροχο, απολαύστε το γεύμα σας ????

Συνταγή Islim Kebab με φωτογραφία