Πώς να φτιάξετε μια τόσο εύκολη συνταγή για το τύλιγμα του λάχανου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ο πυρήνας του λάχανου είναι όμορφα σκαλισμένος, πηγαίνοντας λίγο πιο βαθιά και το λάχανο τοποθετείται σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Το μέγεθος της κατσαρόλας δεν χρειάζεται να ξεπερνά το λάχανο. Το περιχύνουν ζεστό νερό ώστε να φτάσει στη μισή κατσαρόλα.
- Βράζουμε για δύο με τρία λεπτά και αναποδογυρίζουμε προσεκτικά το λάχανο με τη βοήθεια ενός μεγάλου πιρουνιού.
- Βράζεται έτσι για δύο τρία λεπτά και αφαιρούνται μερικά φύλλα αναποδογυρίζοντάς το ξανά.
- Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να φύγουν όλα τα φύλλα. Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, το λάχανο φεύγει από μόνο του. Προσπάθησα να το δείξω στις φωτογραφίες. Όποιο είδος λάχανου κι αν αγοράσετε με αυτόν τον τρόπο, κανένα φύλλο δεν πάει χαμένο. Ελάχιστα έχουν μείνει στη μέση. Μπορείτε να το θεωρήσετε και σαν σαλάτα με τις φλεβώδεις περιοχές που θα κόψουμε από τα φύλλα.
- Κόβουμε τη φλέβα στη μέση των φύλλων και τη χωρίζουμε σε τέσσερα ή περισσότερα μέρη ανάλογα με το μέγεθος.
- Κατά το τύλιγμα, δεν χρειάζεται να κλείσετε τις άκρες όπως στο τύλιγμα των φύλλων. Ίσως μπορείτε να το κλείσετε σε λεπτά φύλλα.
- Αν το βάλετε σφιχτά στο τηγάνι, ψήνεται πολύ καλά.
- Τυλίγουμε όλα τα φύλλα έτσι, τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα, ρίχνουμε ζεστό νερό να τα σκεπάσει και μαγειρεύουμε.
Καλή επιτυχία σε όσους θέλουν να δοκιμάσουν 🙂
Πώς να τυλίξετε λάχανο τόσο εύκολη συνταγή με φωτογραφία
