Δίσκος κεμπάπ με πουρέ πατάτας

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ζυμώνουμε καλά με τα υπόλοιπα υλικά μας.
2. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Αν δεν έχεις χρόνο, μην ξεκουράζεσαι, αλλά γίνεται καλύτερα όταν ξεκουράζεσαι.
3. Βράζουμε και πολτοποιούμε τις πατάτες μας.
4. Προσθέστε το βούτυρο στον πουρέ πατάτας και ανακατέψτε.
5. Προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά και ανακατεύουμε. Οι πατάτες πρέπει να είναι ζεστές.
6. Τέλος, προσθέτουμε τους τρίφτες τσένταρ μας και ανακατεύουμε ξανά.
7. Ας απλώσουμε το κεφτεδάκι μας στο χρέος μου καλά και να το πατήσουμε με τα χέρια μας.
8. Ρίχνουμε τη σάλτσα που φτιάξαμε από τον πελτέ ντομάτας και χλιαρό νερό και τη βάζουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς.
9. Όταν ροδίσουν τα κεφτεδάκια μας, τα βγάζουμε και του απλώνουμε τον πουρέ μας.
10. Το ισιώνουμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και το διακοσμούμε με ντομάτες και πιπεριές και το επιστρέφουμε στο φούρνο.
11. Όταν ψηθούν οι ντομάτες και οι πιπεριές τις βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε. Απολαύστε μια πλευρά με ρύζι και σαλάτα.

Συνταγή για κεμπάπ δίσκος πουρέ πατάτας με φωτογραφία