Αυτό το vegan τραγανό σάντουιτς με ψεύτικο κοτόπουλο θα είναι το νέο σας αγαπημένο

Ψάχνετε για ένα νόστιμο και χορταστικό vegan σάντουιτς που θα σας αφήσει να λαχταράτε για περισσότερα; Μην ψάχνετε άλλο! Αυτό το Vegan Crispy Faux-Chicken Sandwich είναι γεμάτο με γεύσεις και υφές που θα εντυπωσιάσουν ακόμη και τους πιο αφοσιωμένους κρεατοφάγους. Με το τραγανό παναρισμένο ψεύτικο μπιφτέκι κοτόπουλου, το κρεμώδες vegan mayo και τις φρέσκες επικαλύψεις, αυτό το σάντουιτς είναι βέβαιο ότι θα γίνει το νέο σας αγαπημένο.

Συστατικά

Για το ψεύτικο μπιφτέκι κοτόπουλου:

• 1 φλιτζάνι ζωτικής σημασίας γλουτένη σίτου
• ¼ φλιτζάνι θρεπτική μαγιά
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¾ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Για το πανάρισμα:

• 1 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Για τη συναρμολόγηση σάντουιτς:

• 4 ψωμάκια μπιφτέκι
• Vegan μαγιονέζα
• Φύλλα μαρουλιού
• Ντομάτες σε φέτες
• Κόκκινα κρεμμύδια σε φέτες
• Τουρσιά

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τη ζωτικής σημασίας γλουτένη σίτου, τη θρεπτική μαγιά, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, την πάπρικα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι για το ψεύτικο μπιφτέκι με κοτόπουλο.

2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τον ζωμό λαχανικών, τη σάλτσα σόγιας και το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.

3. Ζυμώνουμε τη ζύμη για περίπου 5 λεπτά μέχρι να γίνει ελαστική και σφιχτή. Χωρίζουμε τη ζύμη σε τέσσερα ίσα μέρη και τα πλάθουμε σε μπουρεκάκια.

4. Σε ένα ρηχό πιάτο ανακατεύουμε το τρίμμα ψωμιού, την πάπρικα, αλάτι και μαύρο πιπέρι για το πανάρισμα. Καλύψτε κάθε μπουρέκι με το μείγμα της φρυγανιάς, πιέζοντας απαλά για να κολλήσει καλά.

5. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε λίγο λάδι. Μαγειρέψτε τα ψεύτικα μπιφτέκια κοτόπουλου για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

6. Φρυγανίζουμε τα ψωμάκια μπιφτέκι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Απλώστε vegan μαγιονέζα στο κάτω μισό κάθε ψωμιού και στη συνέχεια προσθέστε ένα ψεύτικο μπιφτέκι με κοτόπουλο, μαρούλι, ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια και πίκλες.

7. Σερβίρετε αμέσως τα Vegan Crispy Faux-Chicken Sandwiches σας και απολαύστε!

Πως να προετοιμαστείς

1. Συνδυάστε τη ζωτική γλουτένη σίτου, τη θρεπτική μαγιά, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, την πάπρικα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ.
2. Ανακατέψτε το ζωμό λαχανικών, τη σάλτσα σόγιας και το ελαιόλαδο σε ένα ξεχωριστό μπολ.
3. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακατεύουμε καλά.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική και σφιχτή.
5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη και τα πλάθουμε σε μπουρεκάκια.
6. Περιχύνουμε τα μπιφτέκια με το μείγμα της φρυγανιάς.
7. Βράζουμε τα μπιφτέκια σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
8. Φρυγανίστε τα ψωμάκια μπιφτέκι και συναρμολογήστε τα σάντουιτς με vegan mayo, faux-chicken patty, μαρούλι, ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια και πίκλες.

Ωρα προετοιμασίας

• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 320
• Λιπαρά: 10 γρ
• Υδατάνθρακες: 40 γρ
• Πρωτεΐνη: 20 γρ
• Φυτικές ίνες: 6 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε τυχόν μαγειρεμένα ψεύτικα μπιφτέκια κοτόπουλου χωριστά από το ψωμί και τις επικαλύψεις. Τα βάζετε στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες. Ζεσταίνουμε ξανά τα μπιφτέκια σε ένα τηγάνι ή φούρνο πριν τα χρησιμοποιήσετε σε σάντουιτς.

συμπέρασμα

Αφεθείτε στις απολαυστικές γεύσεις αυτού του Vegan Crispy Faux-Chicken Sandwich και δεν θα απογοητευτείτε! Με το αλμυρό ψεύτικο μπιφτέκι κοτόπουλου, το τέλεια καρυκευμένο πανάρισμα και ένα μείγμα φρέσκων επικαλύψεων, κάθε μπουκιά θα δελεάσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Αυτό το σάντουιτς δεν είναι μόνο απίστευτα χορταστικό, αλλά και χωρίς σκληρότητα και φυτικό, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για τους vegans και όσους θέλουν να ενσωματώσουν περισσότερα γεύματα χωρίς κρέας στη διατροφή τους.

Γιατί λοιπόν να περιμένετε; Συγκεντρώστε τα συστατικά, ακολουθήστε τα απλά μας βήματα και χαρίστε στον εαυτό σας αυτή τη λαχταριστή vegan απόλαυση. Απολαύστε την τραγανή υφή, την έκρηξη γεύσεων και την ικανοποίηση που προέρχεται από το να γνωρίζετε ότι έχετε θετικό αντίκτυπο στην υγεία σας και στον πλανήτη. Αυτό το Vegan Crispy Faux-Chicken Sandwich είναι βέβαιο ότι θα γίνει βασικό στο ρεπερτόριο των συνταγών σας.